Desayuno bajo en Histamina

Primera receta TOP!!

Bueno como veis en la foto es un basico de alimentación, se trata de un desayuno BAJO en Histamina. 

Pero creo que antes tengo que contaros algunas cosillas importantes como:

-¿QUE ES LA HISTAMINA?

-¿COMO SE DETECTA?

empecemos por ¿QUE ES?

Yo conozco la palabra “histamina” por que llevo 5 años tomando anti-histaminicos .  Me dió una lista de alimentos que no puedo comer por que contienen histamina y otros que son liberadores de esta. .

El resultado final es que busque informacion por mi cuenta.

¿Que es la Histamina?

La histamina es un compuesto que se encuentra en todas las células del cuerpo, y es un componente natural de muchos alimentos. También es un componente importante tanto del sistema inmunológico como del sistema neurológico, y está implicada en el proceso de inflamación. La histamina causa una variedad de síntomas, que varían dependiendo de dónde se la libera y a qué receptores se une.

¿COMO DETECTE YO ESTA INTOLERANCIA ?

Pues de la manera más tonta del mundo. 

Comiendo chocolate, empecé a estornudar, un día y otro y otro. 

Mi medica de cabecera me mando al alergologo y me diagnosticaron esa intolerancia. 

Este año comprendí que algunos alimentos que comia no me hacian todo el bien que yo querria por las idgestiones pesadas, la acidez de estomago, sarpullidos y ronchas... y decidí ser mas estricta con este tema. 

Desde que empecé este estilo de vida he bajado en volumen casi dos tallas(una lorcita menos como dice mi madre jajaja) y estoy encantada.

YO, DECIDÍ QUE LA PALABRA ENFERMEDAD ES MUY FEA, Y QUE ME GUSTA MAS ESTILO DE VIDA. 

espero que estas recetas os ayuden un monton.